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melon.呱 の美麗日記

89年混油皮,美白控.就这样...

 
 
 

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【纪小呱】大米丸子QQ弹{杨枝甘露mix特别“汤圆”}  

2013-02-24 17:46:32|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【纪小呱】大米丸子QQ弹{杨枝甘露mix特别“汤圆”} - 纪小呱 - melon.呱 の美麗日記


今天是元宵,呱呱首先祝愿大家元宵节快乐哟!记得要吃汤圆的说 ~ 

说到汤圆,大家一定都觉得每年都是那些味那些料,说不定已经腻了!所以,今天呱呱给大家来个特别的“汤圆”~

 

这款“汤圆”与一般用糯米做的汤圆不同,它是用米饭来做的~然后混合几乎所有人都爱的杨枝甘露,清甜不腻~

 【纪小呱】大米丸子QQ弹{杨枝甘露mix特别“汤圆”} - 纪小呱 - melon.呱 の美麗日記

材料:芒果、柚子、椰子粉、米饭、还有忘记拍的维他芒果汁~

喜欢甜一点的童鞋,还能加点冰糖,芒果汁啥的呢!

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先处理芒果~

开边,切成一格格~

 【纪小呱】大米丸子QQ弹{杨枝甘露mix特别“汤圆”} - 纪小呱 - melon.呱 の美麗日記

一掰开,就成这样子了~

之前在微博看到有人发现能这样吃很惊讶,呱呱就郁闷了~

从懂事开始,呱妈每次都是这样给呱呱吃的说!

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把一些切出来不叫好看的留着,最后用来装饰用的!

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剩下的都丢到容器里面~

不用切的太细,随意就好!

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加入椰子粉~

喜欢椰子味重一点就下多点~呱呱这个量只能吃出一点点椰子味!谁叫呱呱天生就不爱椰子味的东西~

 【纪小呱】大米丸子QQ弹{杨枝甘露mix特别“汤圆”} - 纪小呱 - melon.呱 の美麗日記

然后就是掰柚子~

这个地球人都会的吧,呱呱就不示范如何掰了!

 

也是留着一部分当装饰~

剩下的也丢容器里!

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加入芒果汁~

如果芒果的量足够,可以直接用来榨汁!可惜现在不是芒果的季节呀,只能用芒果汁了!

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把所有的东西一同用料理棒或者搅拌机充分搅拌~

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搅拌完之后,就是成了有点糊状的质地!

杨枝甘露就完成了!

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最后来处理的是今天的主角~“汤圆”!

用的是煮熟的米饭哟!可别用大米的说~

 【纪小呱】大米丸子QQ弹{杨枝甘露mix特别“汤圆”} - 纪小呱 - melon.呱 の美麗日記

装在保鲜袋里,把口扎紧了哟!

就开始无聊的捏啊揉啊捏啊揉啊~

途中呱呱就去看了一下电视~

等到发现袋子里的米饭已经看不出它是米饭的时候就完成了!

 

从袋子里把它们弄出来~

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然后就是搓汤圆那样搓它了~

和糯米不同,大米的会很粘!所以大家在搓的时候,手心加点水,这样就很快搓圆了~

 【纪小呱】大米丸子QQ弹{杨枝甘露mix特别“汤圆”} - 纪小呱 - melon.呱 の美麗日記

边搓边将它们丢到热水中~

水温保持在70-80度就可以,主要是测试一下它们够“粘”了没!不然等会放杨枝甘露里的时候就散开就不好了~

 【纪小呱】大米丸子QQ弹{杨枝甘露mix特别“汤圆”} - 纪小呱 - melon.呱 の美麗日記

都搓完后,冲几次冷开水,这样丸子就能变Q~

最后放到杨枝甘露里,加上装饰,就完成了!

可以放到冰箱~不过现在这个天气,外头还比冰箱凉快呢!

 【纪小呱】大米丸子QQ弹{杨枝甘露mix特别“汤圆”} - 纪小呱 - melon.呱 の美麗日記

估计很多童鞋会问,平时吃的米饭都软硬适中,拿来当丸子,会不会很硬或者吃下去像吃饭啊!?

其实米饭已经给捏到不像米饭的时候,吃起来就像是吃汤圆,但是没有汤圆那么沾牙!会比较的Q~

口感更加像是吃现在很火的芋圆~

 【纪小呱】大米丸子QQ弹{杨枝甘露mix特别“汤圆”} - 纪小呱 - melon.呱 の美麗日記

元宵佳节,和一家人一起吃吃丸子~

看看元宵晚会真是不错的说!

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